Está inscrito no Tchernomorets Balchik e usa a camisola número 11. A sua principal função em campo é Médio. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 150K .

A sua transferência mais recente levou-o para Chernomorets Balchik, vindo de Lokomotiv Gorna Oryahovitsa, através de , a 2025-07-06.

Em 38 presenças em Segunda Liga Búlgara 2024-2025, stefan mitev contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.