Stefan Jevtoski é um futebolista profissional de MKD e tem actualmente 29 anos. Está inscrito no FC Struga e usa a camisola número 45. Ao nível internacional, representa Macedónia do Norte sub-21. A sua principal função em campo é Médio. Mede 176 cm de altura e pesa 75 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 200K €.

A sua transferência mais recente levou-o para FC Struga, vindo de Ujpest FC, através de , a 2024-07-01.

Em 18 presenças em Primeira Liga de Futebol da Macedónia do Norte 2025-2026, Stefan Jevtoski contribuiu com 2 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.