Sofie Hoffmann é um futebolista profissional de DEN e tem actualmente 19 anos. Está inscrito no Midtjylland (F) e usa a camisola número 27. Ao nível internacional, representa Dinamarca Feminino Sub-17. A sua principal função em campo é Guarda-redes.

Na Elitedivisionen dinamarquesa 2025-2026, Sofie Hoffmann jogou 14 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.