Simon Stüker é um futebolista profissional de DEN e tem actualmente 20 anos. Está inscrito no Silkeborg e usa a camisola número 28. A sua principal função em campo é Defesa. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 75K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Silkeborg, vindo de Silkeborg U19, através de , a 2025-07-01.

Ao longo de Campeonato da Europa de Sub-19 da UEFA 2025-2026, Simon Stüker participou em 2 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.