Shiori Shimizu é um futebolista profissional de JPN e tem actualmente 30 anos. Está inscrito no Mynavi Sendai Ladies e usa a camisola número 15. A sua principal função em campo é Guarda-redes. Mede 169 cm de altura e pesa 64 kg.

Na Liga de Capacitação Feminina 2025-2026, Shiori Shimizu jogou 9 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.