Shi Jingyu é um futebolista profissional de CHN e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Qinghai Kunlun e usa a camisola número 5. A sua principal função em campo é Defesa.

A sua transferência mais recente levou-o para Qinghai Kunlun, vindo de Nanjing City U21, através de , a 2024-04-20.

Ao longo de Liga dos Campeões dos Membros da CFA 2025, Shi Jingyu participou em 9 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.