Está inscrito no Chemnitzer e usa a camisola número 25. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 176 cm de altura e pesa 66 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 75K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Chemnitzer, vindo de Chemnitzer U19, através de , a 2021-12-03.

Ao longo de Regionalliga alemã 2025-2026, Roman Eppendorfer participou em 22 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.