Quách Thu Em é um futebolista profissional de VIE e tem actualmente 31 anos. Está inscrito no Ho Chi Minh City Feminino e usa a camisola número 30. A sua principal função em campo é Guarda-redes.

Na Liga dos Campeões Feminina da AFC 2025-2026, Quách Thu Em jogou 3 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.