Poon Sheung-Hei é um futebolista profissional de HKG e tem actualmente 20 anos. Está inscrito no Lee Man e usa a camisola número 25. A sua principal função em campo é Guarda-redes. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 25K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Lee Man, vindo de Lee Man U22, através de , a 2023-09-07.

Na Liga Principal de Hong Kong China 2025-2026, Poon Sheung-Hei jogou 11 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.