Está inscrito no Sturm Graz/Stattegg Feminino e usa a camisola número 9. A sua principal função em campo é Defesa.

Ao longo de Bundesliga feminina austríaca 2025-2026, Pauline Deutsch participou em 10 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.