Oliver Sorensen é um futebolista profissional de DEN e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Parma e usa a camisola número 22. Ao nível internacional, representa Dinamarca Sub-21. A sua principal função em campo é Médio. Mede 184 cm de altura e pesa 78 kg. O seu pé mais forte é Esquerdo. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 6.5M €.

A sua transferência mais recente levou-o para Parma, vindo de Midtjylland, através de Livre, a 2025-08-13. A transferência foi reportada em 8M €.

Em 27 presenças em Serie A italiana 2025-2026, Oliver Sorensen contribuiu com 1 golos e 0 assistências, completou 7 passes-chave em 443 passes totais e registou uma precisão de passe de 13.5.