Noémie Mouchon é um futebolista profissional de FRA e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Leicester City (feminino) e usa a camisola número 9. Ao nível internacional, representa França Sub-19 Feminino. A sua principal função em campo é Avançado.

Durante a campanha 2025-2026 de FA Women's Super League, Noémie Mouchon fez 11 jogos, marcou 2 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0.2 golos por jogo em 10 remates, com 6 à baliza.