Mitsuki Hidaka é um futebolista profissional de JPN e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Vissel Kobe e usa a camisola número 44. A sua principal função em campo é Médio. Mede 176 cm de altura e pesa 72 kg. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 150K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Vissel Kobe, vindo de CD Atletico Paso, através de Empréstimo, a 2023-06-30.

Em 2 presenças em J1 League do Japão 2026, Mitsuki Hidaka contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 8 passes totais e registou uma precisão de passe de 4.