Min Chol-Gyong é um futebolista profissional de PRK e tem actualmente 19 anos. Ao nível internacional, representa Coreia do Norte Sub-17. A sua principal função em campo é Guarda-redes. Mede 183 cm de altura e pesa 63 kg.

Na Taça Asiática Sub-17 da AFC 2025, Min Chol-Gyong jogou 5 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.