Mathilde Kaihøj é um futebolista profissional de DEN e tem actualmente 21 anos. Está inscrito no Midtjylland (F) e usa a camisola número 9. A sua principal função em campo é Avançado.

Durante a campanha 2025-2026 de Elitedivisionen dinamarquesa, Mathilde Kaihøj fez 9 jogos, marcou 1 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0.1 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.