Mateusz Grzybek é um futebolista profissional de POL e tem actualmente 31 anos. Está inscrito no Zagłębie Lubin e usa a camisola número 13. A sua principal função em campo é Médio. Mede 178 cm de altura e pesa 68 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 350K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Zaglebie Lubin, vindo de Radomiak Radom, através de Livre, a 2023-01-09. A transferência foi reportada em 0.25M €.

Em 9 presenças em Ekstraklasa 2025-2026, Mateusz Grzybek contribuiu com 3 golos e 0 assistências, completou 2 passes-chave em 78 passes totais e registou uma precisão de passe de 4.2.