M. Matthaiou é um futebolista profissional de CYP e tem actualmente 30 anos. Está inscrito no Apollon Limassol LFC (feminino) e usa a camisola número 1. Ao nível internacional, representa Chipre Feminino. A sua principal função em campo é Guarda-redes.

Na Liga Europa Feminina da UEFA 2025-2026, M. Matthaiou jogou 2 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.