Está inscrito no Áustria Viena Feminino e usa a camisola número 2. A sua principal função em campo é Defesa.

Ao longo de Bundesliga feminina austríaca 2025-2026, Louise Schoffel participou em 12 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.