Kolbeinn Thordarson é um futebolista profissional de ISL e tem actualmente 27 anos. Está inscrito no IFK Gotemburgo e usa a camisola número 23. A sua principal função em campo é Médio. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 1.2M .

A sua transferência mais recente levou-o para IFK Goteborg, vindo de KVSK Lommel, através de , a 2023-08-17.

Em 26 presenças em Allsvenskan sueca 2025, Kolbeinn Thordarson contribuiu com 7 golos e 3 assistências, completou 26 passes-chave em 740 passes totais e registou uma precisão de passe de 21.9.