Está inscrito no Sunderland Feminino e usa a camisola número 7. Ao nível internacional, representa Inglaterra feminina sub-19. A sua principal função em campo é Avançado.

Durante a campanha 2025-2026 de FA Women's Super League 2, Katy watson fez 14 jogos, marcou 2 golos e somou 3 assistências. Teve média de 0.1 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.