Juanma Herzog é um futebolista profissional de ESP e tem actualmente 22 anos. Está inscrito no UD Las Palmas e usa a camisola número 15. Ao nível internacional, representa Espanha Sub-21. A sua principal função em campo é Defesa. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 1.5M €.

A sua transferência mais recente levou-o para UD Las Palmas, vindo de Las Palmas Atletico, através de , a 2024-07-01.

Ao longo de Segunda Divisão espanhola 2025-2026, Juanma Herzog participou em 28 jogos e teve médias de 0.1 desarmes, 0 intercepções, 0.6 alívios e 0.1 remates bloqueados por jogo.