Está inscrito no Hekari Souths United FC e usa a camisola número 6. A sua principal função em campo é Médio.

Em 3 presenças em Qualificação para o Campeonato do Mundo FIFA (OFC) 2026, Joseph Joe contribuiu com 1 golos e 1 assistências, completou 1 passes-chave em 1 passes totais e registou uma precisão de passe de 0.3.