José Gayà é um futebolista profissional de ESP e tem actualmente 32 anos. Está inscrito no Valência CF e usa a camisola número 14. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 172 cm de altura e pesa 66 kg. O seu pé mais forte é Esquerdo. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 4M €.

A sua transferência mais recente levou-o para Valencia CF, vindo de Valencia CF Mestalla, através de , a 2014-07-01.

Ao longo de La Liga espanhola 2025-2026, José Gayà participou em 24 jogos e teve médias de 2 desarmes, 0.6 intercepções, 2.5 alívios e 0.1 remates bloqueados por jogo.