Jorge Yriarte é um futebolista profissional de VEN e tem actualmente 26 anos. Está inscrito no Śląsk Wrocław e usa a camisola número 15. Ao nível internacional, representa Venezuela. A sua principal função em campo é Médio. Mede 185 cm de altura e pesa 82 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 350K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Slask Wroclaw, vindo de Eibar, através de Livre, a 2025-07-12.

Em 21 presenças em Liga 1 polaca 2025-2026, Jorge Yriarte contribuiu com 0 golos e 1 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.