Jeshurun Simeon é um futebolista profissional de NED e tem actualmente 17 anos. Está inscrito no Ajax U19 e usa a camisola número 18. A sua principal função em campo é Avançado. O seu pé mais forte é Direito.

A sua transferência mais recente levou-o para Ajax U19, vindo de AjaxU17, através de , a 2025-07-01.

Durante a campanha 2025-2026 de Liga Jovem da UEFA, Jeshurun Simeon fez 6 jogos, marcou 1 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0.2 golos por jogo em 4 remates, com 3 à baliza.