Jeremy Mellot é um futebolista profissional de FRA e tem actualmente 32 anos. Está inscrito no Castellón e usa a camisola número 22. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 178 cm de altura e pesa 73 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 700K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Castellon, vindo de Tenerife, através de , a 2025-07-06.

Ao longo de Segunda Divisão espanhola 2025-2026, Jeremy Mellot participou em 27 jogos e teve médias de 1.8 desarmes, 1.5 intercepções, 2.6 alívios e 0.3 remates bloqueados por jogo.