Está inscrito no UD Logroñés e usa a camisola número 15. A sua principal função em campo é Médio. Mede 183 cm de altura e pesa 75 kg. O seu pé mais forte é Direito.

Em 21 presenças em Segunda Divisão RFEF espanhola 2025-2026, Javi Cobo contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.