Jacob Italiano é um futebolista profissional de AUS e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Grazer AK e usa a camisola número 14. Ao nível internacional, representa Austrália. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 177 cm de altura e pesa 74 kg. O seu pé mais forte é Ambos. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 600K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Grazer AK, vindo de Borussia Monchengladbach II, através de , a 2024-07-01.

Ao longo de Bundesliga austríaca 2025-2026, Jacob Italiano participou em 14 jogos e teve médias de 2.8 desarmes, 1.1 intercepções, 3.4 alívios e 0.4 remates bloqueados por jogo.