Jeremías Vallejos é um futebolista profissional de ARG e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Sarmiento de Junín e usa a camisola número 17. A sua principal função em campo é Defesa. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 50K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Sarmiento Junin, vindo de CA Sarmiento (JunÍn) II, através de , a 2025-01-01.

Ao longo de Primeira Divisão Argentina 2025, Jeremías Vallejos participou em 28 jogos e teve médias de 0.8 desarmes, 0.2 intercepções, 1 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.