Ivan Escobares é um futebolista profissional de ARG e tem actualmente 31 anos. A sua principal função em campo é Avançado.

A sua transferência mais recente levou-o para Atletico Mitre de Santiago del Estero, vindo de Juventud Unida S.L., através de Livre, a 2019-07-06. A transferência foi reportada em Unknown.

Durante a campanha 2023 de Torneio Pentagonal de Verão da Argentina, Ivan Escobares fez 2 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.