Hui Siu-Chung é um futebolista profissional de HKG e tem actualmente 19 anos. Está inscrito no Lee Man e usa a camisola número 30. A sua principal função em campo é Médio.

A sua transferência mais recente levou-o para Lee Man, vindo de Lee Man U22, através de , a 2024-11-15.

Em 10 presenças em Liga Principal de Hong Kong China 2025-2026, Hui Siu-Chung contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.