Está inscrito no Atalanta Sub-20 e usa a camisola número 27. A sua principal função em campo é Médio.

Em 15 presenças em Campeonato Primavera 1 italiano 2025-2026, Giovanni Percassi contribuiu com 1 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 8 passes totais e registou uma precisão de passe de 0.3.