Gastón Pérez é um futebolista profissional de URU e tem actualmente 27 anos. A sua principal função em campo é Médio. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 77K .

Em 5 presenças em Copa Sul-Americana da CONMEBOL 2025, Gastón Pérez contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.