A sua principal função em campo é Defesa. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 250K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Arzignano Valchiampo, vindo de Venezia Primavera, através de Livre, a 2021-07-23.

Ao longo de Taça da Serie C PRO italiana 2025-2026, Fabio cariolato participou em 1 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.