Fabio Pandolfi é um futebolista profissional de ITA e tem actualmente 19 anos. Ao nível internacional, representa Itália Sub-17. A sua principal função em campo é Médio. O seu pé mais forte é Direito.

A sua transferência mais recente levou-o para AC Milan U20, vindo de AC Milan U19, através de , a 2025-07-01.

Em 21 presenças em Campeonato Primavera 1 italiano 2025-2026, Fabio Pandolfi contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 5 passes-chave em 130 passes totais e registou uma precisão de passe de 5.2.