Ellis Notley é um futebolista profissional de SCO e tem actualmente 28 anos. Está inscrito no Hibernian Feminino e usa a camisola número 16. A sua principal função em campo é Médio.

Em 18 presenças em Premier League Feminina escocesa 2025-2026, Ellis Notley contribuiu com 4 golos e 7 assistências, completou 31 passes-chave em 685 passes totais e registou uma precisão de passe de 32.2.