Está inscrito no Everton Feminino e usa a camisola número 34. A sua principal função em campo é Médio.

Em 8 presenças em FA Women's Super League 2025-2026, Ellie Jones contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.