Eiji Kubo é um futebolista profissional de JPN e tem actualmente 19 anos. Está inscrito no Cerezo Osaka e usa a camisola número 26. A sua principal função em campo é Médio. Mede 180 cm de altura e pesa 73 kg.

A sua transferência mais recente levou-o para Cerezo Osaka, vindo de Real Sociedad U19, através de , a 2025-08-21.

Em 1 presenças em J1 League do Japão 2025, Eiji Kubo contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.