A sua principal função em campo é Médio. Mede 175 cm de altura e pesa 63 kg. O seu pé mais forte é Esquerdo.

Em 18 presenças em Primeira Divisão de El Salvador 2025-2026, Diego Gregori Díaz contribuiu com 1 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.