Ayoub Al-Oui é um futebolista profissional de QAT e tem actualmente 21 anos. Está inscrito no Al-Gharafa e usa a camisola número 18. Ao nível internacional, representa Catar Sub-20. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 187 cm de altura e pesa 76 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 375K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Al-Gharafa, vindo de Al-Gharafa SC Olympic, através de , a 2024-07-01.

Ao longo de Liga das Estrelas do Qatar 2025-2026, Ayoub Al-Oui participou em 15 jogos e teve médias de 1.6 desarmes, 0.9 intercepções, 2.9 alívios e 0.1 remates bloqueados por jogo.