Anestis Mythou é um futebolista profissional de GRE e tem actualmente 20 anos. Está inscrito no PAOK Salónica e usa a camisola número 56. A sua principal função em campo é Avançado. O seu pé mais forte é Ambos. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 1.5M €.

A sua transferência mais recente levou-o para PAOK Saloniki, vindo de FC Aris Thessaloniki U21, através de , a 2025-07-01.

Durante a campanha 2025-2026 de Super League grega, Anestis Mythou fez 15 jogos, marcou 1 golos e somou 1 assistências. Teve média de 0.1 golos por jogo em 5 remates, com 4 à baliza.