Alberto Jiménez é um futebolista profissional de ESP e tem actualmente 33 anos. Está inscrito no Castellón e usa a camisola número 5. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 186 cm de altura e pesa 78 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 200K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Castellon, vindo de Cordoba, através de , a 2023-06-30.

Ao longo de Segunda Divisão espanhola 2025-2026, Alberto Jiménez participou em 24 jogos e teve médias de 2 desarmes, 1.8 intercepções, 4.2 alívios e 0.1 remates bloqueados por jogo.