Aitor Sanz é um futebolista profissional de ESP e tem actualmente 42 anos. Está inscrito no Tenerife e usa a camisola número 16. A sua principal função em campo é Médio. Mede 181 cm de altura e pesa 71 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 50K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Tenerife, vindo de Real Oviedo, através de , a 2013-07-01.

Em 24 presenças em Primera División RFEF espanhola 2025-2026, Aitor Sanz contribuiu com 2 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 53 passes totais e registou uma precisão de passe de 1.9.