Está inscrito no Tolosa e usa a camisola número 4. A sua principal função em campo é Médio. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 25K €.

A sua transferência mais recente levou-o para SD Amorebieta, vindo de Cultural Durango, através de , a 2025-07-05.

Em 17 presenças em Segunda Divisão RFEF espanhola 2025-2026, Aitor Ituarte contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 32 passes totais e registou uma precisão de passe de 1.4.