Ele pertence ao Cesena Sub-20 e usa a camisa número 21. Sua principal função em campo é Defensor. Seu pé mais forte é Esquerdo. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 25K €.

Sua transferência mais recente o levou para Cesena U20 vindo de Cesena Under 18 por em 2023-07-01.

Ao longo de Campeonato Italiano Primavera 1 2025-2026, giovanni mattioli participou de 21 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.