Em nível internacional, ele atua por Uruguai Sub-23. Sua principal função em campo é Defensor. Ele mede 173 cm de altura e pesa 71 kg. Seu pé mais forte é Esquerdo. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 250K €.

Sua transferência mais recente o levou para Defensor Sporting Montevideo vindo de Free player por em 2026-01-05.

Ao longo de Copa Sul-Americana da CONMEBOL 2026, Valentín Rodríguez participou de 1 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.