Simón Escobar é um jogador de futebol profissional de ARG e atualmente tem 17 anos. Sua principal função em campo é Defensor. Seu pé mais forte é Esquerdo.

Sua transferência mais recente o levou para Velez Sarsfield U20 vindo de CA Vélez Sarsfield Juveniles por em 2025-01-01.

Ao longo de Primeira Divisão Argentina 2026, Simón Escobar participou de 3 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.