Sarah Ernst é um jogador de futebol profissional de GER e atualmente tem 22 anos. Ele pertence ao Werder Bremen Feminino e usa a camisa número 26. Em nível internacional, ele atua por Alemanha Feminino Sub-20. Sua principal função em campo é Meio-campo.

Em 2 aparições em Bundesliga Feminina Alemã 2025-2026, Sarah Ernst contribuiu com 0 gols e 0 assistências, completou 0 passes-chave de 5 passes totais e registrou precisão de passe de 2.