Ele pertence ao Atalanta Sub-20 e usa a camisa número 23. Sua principal função em campo é Atacante.

Durante a campanha 2025-2026 de Campeonato Italiano Primavera 1, Nicolo.Baldo fez 21 partidas, marcou 4 gols e deu 0 assistências. Ele teve média de 0.2 gols por jogo em 10 finalizações, com 3 no alvo.