Ele pertence ao VfB Eichstätt e usa a camisa número 21. Sua principal função em campo é Goleiro. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 25K €.

Sua transferência mais recente o levou para VfB Eichstatt vindo de SC Eltersdorf por em 2024-01-26.

Na Regionalliga Alemã 2025-2026, N. Sauernheimer jogou 19 jogos, com média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0.1 limpadas por jogo.